Eilen vietettiin laskiasta, ja samalla alkoi vuosittainen pieni paastohaaste: syön pääsiäiseen asti pelkästään vegaanista ruokaa. Viime vuonna kokeilin samaa, ja se sujui hyvin, joten jatkan perinnettä myös tänä vuonna.

Puolisoni Katarina on arjen todellinen sankari: hän valmistaa minulle töihin aina viikon vuoan, ja reseptit tulevat kätevästi ChatGPT:ltä. Vuokiin päätyy papuja, vegaanijuustoa, erilaisia kasviksia ja joskus vähän yllättäviäkin yhdistelmiä, kuten kikherneitä ja mausteisia tomaattikastikkeita. On hauskaa huomata, miten näistä yksinkertaisista aineksista syntyy täynnä makua olevia aterioita, jotka piristävät työpäivää ja saavat odottamaan seuraavaa viikon vuokaa innolla.

Meillä on kaksi lasta: esikoinen täytti juuri vuoden 5.2., ja nuorempi syntyi uudenvuoden aattona. Vaikka he eivät vielä puhu, heidän hymynsä, innostuneet käden taputukset ja uteliaat katseensa täyttävät arkemme pienillä ihmeellisillä hetkillä. Aamuisin lapset seuraavat tarkasti, mitä vuoassa tapahtuu – joskus jopa yrittävät “maistaa” ilmasta käsin – ja se saa minut hymyilemään joka päivä. Nämä hetket muistuttavat siitä, että arki voi olla yhtä aikaa rauhallista ja täynnä elämää.

Vegaaninen ruokavalio on minulle tapa huolehtia itsestäni ja kokeilla uusia makuja. Pääsiäiseen asti jatkuva kokeilu on pieni seikkailu arjessa: se tuo rytmiä, iloa ja uusia makuelämyksiä. Viikon vuoan maistelu on myös hetki pysähtyä ja nauttia – miettiä, mikä toimii ja mikä yllättää, ja samalla huomata, että arjessa on paljon pieniä ilon hetkiä, jotka usein jäävät huomaamatta.

Joka viikko vuoka tuo mukanaan pieniä yllätyksiä: toisinaan vegaanijuusto sulaa juuri sopivasti pinnalle, toisinaan pavut maustuvat täydellisesti, ja joka kerta se saa minut kiittämään, että tällainen arjen pieni rituaali tekee päivästä erityisen.

Vegaanipaasto on siis paljon enemmän kuin pelkkää ruokaa – se on pieni seikkailu, jossa huumori, perhe ja maukkaat ateriat kulkevat käsi kädessä. Ja vaikka kokeilu päättyy pääsiäiseen, sen tuoma ilo, inspiraatio ja arjen pienet hetket jäävät sydämeen pidemmäksi aikaa.